Sí, también se pueden hacer churros en la freidora de aire, y quedan sorprendentemente buenos. Esta versión es ligera, crujiente y lista en pocos minutos.
Ingredientes (para 2–3 personas)
- 250 ml de agua
- 150 g de harina de trigo
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de azúcar (opcional)
- 1 cucharada de aceite (solo para la masa, no para freír)
- Azúcar y canela para rebozar (opcional)
Preparación
1. Prepara la masa
- Calienta el agua con la sal (y el azúcar si lo usas) hasta que hierva.
- Retira del fuego y añade la harina de golpe.
- Mezcla con una cuchara de madera hasta obtener una masa espesa y homogénea.
- Añade la cucharada de aceite y mezcla de nuevo.
- Deja templar 5 minutos.
2. Forma los churros
- Coloca la masa en una churrera o en una manga pastelera con boquilla estrellada.
- Forma tiras de unos 8–10 cm sobre papel de horno.
3. Cocina en la freidora de aire
- Precalienta la freidora a 200 ºC durante 3 minutos.
- Coloca los churros sobre la bandeja (sin amontonarlos).
- Cocina 8–10 minutos, dándoles la vuelta a mitad del tiempo para que queden dorados por ambos lados.
4. Reboza y sirve
- Si te gustan dulces, pásalos por azúcar o azúcar con canela cuando aún estén calientes.
- Acompaña con chocolate caliente o lo que prefieras.
Consejos rápidos
- Si quieres que queden más dorados, puedes pulverizar ligeramente con aceite en spray, pero no es necesario.
- La masa debe quedar firme; si está demasiado blanda, añade una cucharada más de harina.
- También puedes hacer mini‑churros para que queden más crujientes.
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