Formas más habituales de preparar sopas, huevos y tortillas

Sopas

1. Sopa de Verduras
• Preparación: Saltear cebolla, ajo y apio picados en aceite de oliva. Añadir zanahorias, calabacín y patatas en cubos. Cubrir con caldo de pollo o verduras y cocinar a fuego lento hasta que las verduras estén tiernas. Sazonar con sal, pimienta y hierbas frescas al gusto.
2. Sopa de Pollo
• Preparación: Hervir piezas de pollo con cebolla, ajo, zanahoria, apio y hojas de laurel. Desmenuzar el pollo y devolver al caldo junto con fideos o arroz. Cocinar hasta que los fideos estén tiernos y sazonar al gusto.
3. Sopa de Tomate
• Preparación: Saltear cebolla y ajo en aceite de oliva. Añadir tomates picados y caldo de pollo o verduras. Cocinar a fuego lento y licuar hasta obtener una mezcla homogénea. Sazonar con sal, pimienta y albahaca fresca. COMPRA AQUÍ las sopas que más te gustan: https://amzn.to/4gmsRZX 

Huevos

1. Huevos Fritos
• Preparación: Calentar aceite en una sartén. Romper los huevos y añadirlos al aceite caliente. Cocinar hasta que las claras estén firmes y las yemas aún líquidas. Sazonar con sal y pimienta.
2. Huevos Revueltos
• Preparación: Batir los huevos con un poco de leche, sal y pimienta. Cocinar en una sartén con mantequilla a fuego medio, removiendo constantemente hasta que estén cocidos pero aún cremosos.
3. Huevos Escalfados
• Preparación: Hervir agua con un poco de vinagre. Romper los huevos en pequeños recipientes y deslizar suavemente en el agua hirviendo. Cocinar durante 3-4 minutos y sacar con una espumadera. COMPRA AQUÍ huevos ecológicos para tus mejores recetas: https://amzn.to/3ZkYEU9 

Tortillas

1. Tortilla Española
• Preparación: Pelar y cortar patatas en rodajas finas. Freír en abundante aceite de oliva junto con cebolla picada hasta que estén tiernas. Escurrir el exceso de aceite. Batir huevos y mezclar con las patatas y la cebolla. Cocinar la mezcla en una sartén, voltear para cocinar ambos lados.
2. Tortilla Francesa
• Preparación: Batir huevos con sal y pimienta. Calentar mantequilla en una sartén. Verter los huevos batidos y cocinar a fuego medio, moviendo ligeramente los bordes para que el huevo crudo se distribuya. Doblar la tortilla en dos antes de que esté completamente cocida.
3. Tortilla de Vegetales
• Preparación: Saltear vegetales como espinacas, champiñones y pimientos en aceite de oliva. Batir los huevos y mezclarlos con los vegetales. Cocinar en una sartén hasta que esté cuajada. COMPRA AQUÍ las tortillas más rapiditas: https://amzn.to/3VmxOtN 

Estas son algunas de las formas más comunes de preparar sopas, huevos y tortillas. Con estos métodos básicos, puedes experimentar y añadir tus propios toques personales. ¡Buen provecho!

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