Descubre el origen de los paraguayos que compras en la frutería

¿Te gustan los paraguayos? ¡A mí me encantan! ¡Y te voy a contar todo todito sobre esta fruta de verano que no engorda! El paraguayo, también conocido como melocotón plano o saturno, es una fruta tan sabrosa como curiosa. Su forma achatada lo distingue de otros miembros de la familia Prunus, pero ¿sabes de dónde viene ese dulce tesoro que te espera en la frutería?

Orígenes de los paraguayos

Aunque su aspecto pueda parecer moderno, el paraguayo tiene raíces milenarias:

• China: Se cree que esta fruta proviene originalmente del este de Asia, donde se cultivaba ya hace siglos como una variación natural del melocotón.
• España: Actualmente, regiones como Murcia, Aragón y Cataluña lideran su cultivo en Europa gracias al clima cálido y seco.
• Italia y Grecia: También tienen una producción destacada, especialmente en zonas mediterráneas.

¿Cómo se cultivan?

El cultivo del paraguayo requiere mimo y paciencia:

• Se plantan en suelos bien drenados con abundante sol.
• Los árboles florecen en primavera, y los frutos se recogen entre mayo y agosto.
• Para mantener su forma achatada, los agricultores seleccionan variedades que crecen de manera natural con esa característica.
• La cosecha suele hacerse a mano para evitar daños a su piel delicada. 

Distribución y llegada a tu frutería

Una vez recogidos, los paraguayos pasan por un proceso rápido:

• Se almacenan en cámaras frías para preservar su frescura.
• Se transportan en cajas especiales que protegen su forma sin aplastarlos.
• En mercados como los de España, pueden llegar del campo a la frutería en tan solo 48 horas.
  
  

Tres motivos para comer paraguayos a cualquier edad

1. Ricos en antioxidantes: Llenos de vitamina C y beta-carotenos, ayudan a fortalecer el sistema inmunológico.
2. Bajos en calorías: Son perfectos como snack saludable, incluso para quienes cuidan su peso.
3. Fáciles de digerir: Su textura suave los hace ideales para niños, adultos y personas mayores.

Ya lo ves: ese paraguayo que eliges por su dulzura tiene detrás una historia fascinante de tradición, cuidado y sabor. ¡La próxima vez que lo disfrutes, sabrás que estás saboreando mucho más que una fruta! 🍑✨

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